January 30th, 2007

нэш

Чудесное зимнее настроение

Я тут ниже просто выплескиваю позитив от замечательной погоды. Просьба не рассматривать как претензию на художественное произведение или попытку спровоцировать спор о временах года. Это лишь так, оформленная в текст моя личная эмоцЫя.))

Сейчас стоит моя самая любимая погода (после летней пляжной). Минус 10-12 градусов, солнце светит, все небо голубое и чистое... ну разве что маленькие облачка где отдельные, снег чистый и белый, искрится под ногами. И воздух такой бодрящий-бодрящий. И снежинки мелкие сверкают. При этом еще и ветра нет вообще. При такой погоде ну совсем не мерзнешь, а только радуешься (ну это применительно ко мне, во всяком случае).

Самое лучшее, что есть зимой - это вот такая погода. А над Невой стоит легкая дымка пара. Вот примерно такая (это не сейчас снято, но пар просто такой же сейчас). И очень тонкий слой льда у берега. Такой, что насыпаный рыхлый снежок провалиться может. А подальше - чистая вода. В ней плавают утки, плавучий кран и два больших ледокола. Ну и чайки там всякие. А на спуске к воде вперемешку колотый лед и снег на гранитных ступенях. И на всём этом отблески яркого и шального солнца. И дышится так легко-легко..

Вот честно, я бы не отказался, чтобы такая погода стояла с начала ноября до конца марта. Если кому не нравится такая погода в марте или вообще такая погода или вообще зима - спорить даже не стану, просто киньте в меня помидором.))))
  • Current Music
    Travis. "Sing"
нэш

Чем лучше закусить...

 "...холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует с закусками горячими."
Ф.Ф.Преображенский


Из горячих закусок под водку я бы предпочел жареную картошку с грибами и сметаной. Ну а если стол не ломится от яств, а закуски только холодные? Но стол качественный: закусываем холодную водку из графина, разливаемую в охлажденные хрустальные рюмки. Чем лучше закусить?

Солёный огурец почему-то традиционно считается одной из самых лучших закусок к водке. С чем я совершенно не согласен. Нет, если он входит в состав хорошо сервированного стола, то это пожалуйста, в составе сложной закуски он будет гармоничен, но если закусывать только соленым огурцом, это уже не то..

Итак, мой личный хит-парад Toп-5 качественных холодных закусок к качественному распитию водки (ко всем перечисленным блюдам должен прилагаться ржаной черный хлеб):
1. Холодец с хреном.
2. Тёртая редька.
3. Миноги в горчичном соусе.
4. Селедка с репчатым луком кольцами и мелкой вареной картошкой.
5. Классическая композиция из солений: квашеная капуста, черемша, маринованные помидоры и огурчики, зелень.

Вот примерно так..
  • Current Music
    Metallica. "Whiskey in the Jar"